Château la Fleur de Boüard 2021 – Lalande de Pomerol

Le nez est élégant, racé et offre une certaine profondeur, un grain fin/frais/discrètement serré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage fraîche, de violette et plus légèrement de cassis sauvage associées à des touches de fraise croquante, de feuille de mûre, de lys, de poivre et à une discrète pointe de cannelle. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, une fine onctuosité, une trame acidulée, une bonne définition, un bon travail sur les amers/pointes variétales (et non végétales). En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraîche/pulpeuse, de violette fraiche, de petites baies rouges croquantes/fraîches et plus légèrement de pivoine associées à des touches de cassis frais, de muscade, à de fines pointes de bâton de réglisse frais, à une subtile pointe de vanille et d’amande écrasée. Les tannins sont finement collants.