Château La Dominique 2024 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

(85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Le nez est élégant, franc, précis et offre une petite droiture et une bonne définition. Il présente un fin velouté, de la justesse, de la maîtrise et un discret côté contenu. Il révèle des notes de mûre sauvage juteuse, de clou de girofle et plus légèrement de lys, associées à des touches de framboise pulpeuse, de petits fruits bleus sauvages, de fines pointes de bleuet, de graphène, de fines notes florales, de lys, ainsi qu’une subtile note de camphre, une discrète pointe d’épices et de poivre gris. La bouche est joliment menée, elle offre de l’énergie, de la rondeur, un petit gras, une trame acidulée, de la gourmandise, de la justesse, de la tension et de la précision. Elle présente une certaine finesse dans sa droiture et un côté généreux/pulpeux du fruit. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de violette et plus légèrement de framboise pulpeuse, associées à des touches de petits fruits bleus, ainsi qu’à des pointes de bergamote/infusion, de toasté, de tabac et une pointe d’amande offrant de la mâche et de la gourmandise. Du moelleux, de la jutosité/fraîcheur, de l’énergie et une belle pureté du fruit. La fin de bouche est finement crémeuse. Un vin gourmand, soyeux et sexy.