Château La Dominique 2023 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Un joli nez fruité, frais, qui offre une certaine crémosité et un fin cote épicé, une petite intensité. Il exprime les notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement – de cassis crémeux associées à des touches de petits fruits bleus pulpeux, une pointe d’encens et une fine pointe de tabac blond sucré. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame acidulée, une bonne définition. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de prune écrasée et plus légèrement – de cerise pulpeuse, associées à une touche de myrtille ainsi qu’à des fines pointes de tabac blond sucré et de chocolat. Une certaine onctuasité en fraîcheur et jutosité. Une fine pointe florale sur la fin de bouche.