Château La Conseillante 2020 – Pomerol

(87% Merlot, 13% Cabernet Franc) Le nez est fruité en élégance avec une jolie délicatesse dans sa richesse et une certaine profondeur. On perçoit un côté soyeux, un grain fin, une élégance précise et délicate. Il y a des notes de cassis pulpeux, de myrtilles et plus légèrement de petits fruits pulpeux denses et gourmands associés à des touches de petits fruits presque rôtis. On a des délicates pointes de bleuet, de lys et de subtiles notes de cardamome et une discrète note de badiane et de vanille Bourbon. Petit à petit apparaissent aussi des notes de toast et d’amande toastée. La bouche est fraîche, minérale, élégante avec une belle définition tout en délicatesse et harmonie. La trame acidulée apporte un côté aérien dans son énergie et son soyeux avec une jolie finesse du grain… De la dentelle ! On a des notes de cassis juteux et acidulés, de framboises fraîches presque croquantes et plus légèrement de petits fruits bleus frais juteux associés à des touches de graphite, de badiane ainsi qu’à de fines pointes de lys frais, de muscade et à une subtile note de graves fraîches représentant une minéralité racée. Ce vin est tout en élégance, sa puissance est en délicatesse et subtilité. Il y a un joli soyeux, un côté complet, aérien avec des tannins souples et élégants. Il y a un côté enveloppant en bouche avec de la profondeur et une subtile pointe de fève tonka en fond de bouche.