Château La Clotte 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fin, fruité, élégant, aromatique et offre de la puissance, de la concentration, de la précision ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de fraise des bois mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de poivre gris ainsi qu’à de très fines pointes de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre une jolie trame acidulée, de la tension, un petit côté aérien, une belle finesse du grain, une bonne définition, une jolie finesse, de la gourmandise, de la générosité ainsi que de la complexité.En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/acidulée, de cassis charnu/acidulé et plus légèrement de fraise croquante/acidulée associées à une touche de baies rouges acidulées, de violette ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de fève tonka et à de discrètes pointes de toasté. Les tannins sont élégants et fins. Une fine pointe sapide ainsi qu’une fine pointe de minéralité presque saline sur la fin de bouche. Présence de très discrètes pointes de chêne toasté et d’amande toastée sur la fin bouche/persistance. Une fine mâche sur la fin de bouche/persistance. Présence d’une imperceptible pointe de pain grillé sur la persistance.