Château La Cardonne Cru Bourgeois Exceptionnel 2024 – Médoc

Le nez est délicat, texturé et concentré : un côté torréfaction et épices bien présent, mais intégré (noisette toastée, café, réglisse, touche de vanille et de fève tonka) dans les frutis juteux (fraise de bois, framboise, griotte, myrtille, une pointe de cassis). On retrouve aussi un délicat côté herbacé (menthe sauvage, bourgeon de cassis) et de pivoine. La bouche est juteuse, acidulée, mais le côté fruité s’ouvre plus en milieu (fraise de bois, framboise, griotte, myrtille, cassis). Les notes herbacées sont plus prononcées (feuille de cassis), mais fraîches et pas vertes. La finale est assez longue, avec une acidité salivante et la saveur de cerise rouge sur la persistance. Les tannins sont fins mais bien présents.