Château La Bouade – Cuvée Coccinelle 2018 – Sauternes

Le nez est fruité, équilibré et offre une fine richesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de kumquat confit, de mirabelle écrasée et plus légèrement de pomme au sirop, ainsi qu’à une subtile pointe d’amande toastée, de fleurs blanches et à une imperceptible pointe de verveine (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, sirupeuse, équilibrée, cadrée et offre une trame acidulée, une bonne fraicheur et une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de pomme confite, de poire confite et plus légèrement de litchi associées à des touches de kumquat au sirop, d’ananas au sirop ainsi qu’à des pointes de litchi au sirop, de pétale de rose sucrée ainsi qu’à de petites pointes de vanille et à une très discrète pointe de noix de coco. Bonne longueur.