Château La Bouade – Cuvée Coccinelle 2017 – Sauternes

Le nez est frais et bien équilibré. On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs, de pomme et de zestes confits associées à une pointe de quénette ainsi qu’à de discrètes pointes d’agrumes (citron, kumquat, mandarine) et de cerise d’abeille. La bouche offre une bonne vivacité, de la tension, un bon équilibre, un petit côté aérien, une petite onctuosité, du dynamisme, une bonne acidité, une bonne trame acide, de la fraicheur, du gras ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de fruits blancs confits associées à de petites touches de citron confit, de mandarine cristallisée, de kumquat, de quénette confite ainsi qu’à une subtile pointe d’orange, de pomme verte juteuse/fraiche (en fin de bouche) et à de discrètes touches de verveine fraiche (en fin de bouche). Bonne longueur.