Château Jura-Plaisance 2018 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est fruité, finement serré et offre un grain fin ainsi qu’une fine sensation de tension. On y retrouve des notes de cassis sauvage juteux, de mûre croquante et plus légèrement de prune charnue associées à de fines touches de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de cuir et à une discrète pointe d’épices. La bouche est fraiche, minérale, fruitée, équilibrée et offre une fine trame acidulée, une bonne définition, de la jutosité ainsi qu’un fruit bien mené et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/ mûr, de framboise croquante/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges acidulées associées à des touches de prune croquante ainsi qu’à une subtile pointe de violette, à de discrètes pointes de toasté, de cuir et de muscade. Bonne longueur. Une très discrète pointe de chocolat sur la persistance. Un vin sur le fruit et bien mené.