Château Jean Voisin 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant et offre de la puissance en maitrise, de la profondeur, de l’intensité en finesse, un joli grain fin ainsi qu’une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petits fruits noirs sauvages éclatants et plus légèrement de bleuet associées à des touches de groseilles éclatantes, à des pointes de fleurs de prune, de prune éclatante, de réglisse ainsi qu’à des pointes de minéralité saline et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition, une certaine gourmandise, de l’élégance, de la finesse, un petit gras ainsi qu’une certaine ampleur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage éclatant, de mûre éclatante et plus légèrement de fraise Garriguette associées à des touches de bleuet, de petits fruits, de groseilles écrasés ainsi qu’à des pointes de réglisse, de chocolat, de noisette toastée, de tabac blond et à une subtile pointe saline. Les tannins sont précis, élégants, moelleux et offrent une certaine délicatesse. La fin de bouche est très discrètement serrée.