Château Jean Faure 2020 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé (bio)

Le nez est frais, élégant, racé et offre de la richesse en maitrise / richesse contenue, de la précision, une certaine pureté du fruit, de la complexité, de la densité maitrisée, un côté étiré ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de bleuet et plus légèrement de cassis associées à des touches de violette, de petits fruits noirs sauvage mûrs/griotte ainsi qu’à des pointes de baies rouges éclatantes, de poivre de Timut, de pivoine, de tabac blond frais ainsi qu’à de discrètes pointes de badiane, à de très discrètes pointes de cannelle et d’épices (malbec). La bouche est fruitée, élégante, toute en délicatesse/jutosité et offre de la gourmandise, de la tension, une jolie fraicheur, un caractère aérien dans les équilibres, de la puissance masquée / puissance maitrisée, de la minéralité, de l’énergie, de la crémosité, de la pureté du fruit ainsi qu’un joli acidulé du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de prune violette éclatante et plus légèrement de petits fruits bleus acidulés/pulpeux associées à des touches de fraise, de chocolat, de thé noir, de pivoine ainsi qu’à de fines pointes de lys, de cardamone, à de discrètes pointes de chêne caramélisé et à une imperceptible pointe de gousse de vanille Bourbon. Les tannins sont précis, élégants et finement crémeux. Bonne longueur et persistance. Un joli vin tout en élégance et offrant une belle richesse tout en fraicheur et équilibre. Présence d’une imperceptible pointe de bonne amertume et de café sur la fin de bouche/persistance.