Château Jacques Noir 2019 – Saint-Emilion

Le nez offre une fine puissance et du fruit. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de petits fruits rouges mûrs associées à une touche de violette ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, de fève tonka et à une très discrète pointe de toasté. La bouche est fruitée et offre de la suavité, de la jutosité, une petite fraicheur ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de cassis pulpeux et plus légèrement de fraise mûre/pulpeuse associées à de fines touches de fève tonka ainsi qu’à une discrète pointe de cacao et de muscade. Les tannins sont fins et discrètement marqués. Présence d’une pointe d’amertume du cacao sur la persistance.