Château Haut-Tellas Ovoid 2022 – Entre-Deux-Mers

Le nez offre de la densité, de la concentration et de la complexité. Il exprime la fraicheur d’agrumes et un côté sucré et onctueux de fruits exotiques et de fruits à noyau. On y retrouve les notes de zeste de citron jaune, de citron jaune mûr (frais et confit), de pêche jaune juteuse, d’abricot mûr, ainsi que de poire verte juteuse, de melon et une très subtile touche de banane platane. Le nez exprime aussi des élégantes notes florales de fleur de pommier, d’aubépine, d’acacia et herbacés (menthe fraiche, verveine). En bouche, le vin est concentré et précis. Il exprime les notes de fruits à noyau mûrs (abricot, pêche jaune), de citron jaune mûr, d’ananas croquant et de melon juteux, associées à des notes florales d’acacia, de fleur de pommier et à une touche de poire verte et de pomme granny en fond. La finale est longue et fraiche et offre une belle acidité salivante ainsi que de la complexité. En fin de bouche, le vin exprime aussi des délicates notes épicées (cumin) et de fleurs de champs séchées. Belle concentration, de la justesse et de la vivacité.