Château Haut-Surget 2021 – Lalande de Pomerol

Le nez est aromatique et offre une certaine élégance, une petite puissance. On y retrouve des notes de mûre de boysen pulpeuse, de torréfaction et plus légèrement de fraise écrasée associées à de fines touches de petits fruits pulpeux/crémeux ainsi qu’à des pointes de violette, de poivre du sichuan, à de fines pointes de réglisse et de tabac blond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une bonne définition, une petite crémosité, une trame acidulée, de la fraicheur, de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de crème de cassis, de mûre pulpeuse et plus légèrement de framboise juteuse/acidulée associées à une mûre pulpeuse et plus légèrement de framboise juteuse/acidulée associées à une touche de groseille écrasée ainsi qu’à des pointes de bleuet, de lys ainsi qu’à des pointes de vanille, d’amande toastée/écrasée et à une subtile pointe de torréfaction.