Château Haut-Surget 2019 – Lalande de Pomerol

Le nez est fruité et offre de la jutosité, une petite puissance/concentration et une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de petits fruits bleus mûrs et plus légèrement de bleuet, de petits fruits rouges écrasés associées à des touches de violette, de zan, de cardamone ainsi qu’à de très discrètes pointes de vanille et à une imperceptible pointe de thé noir. La bouche est fruitée, racée et offre de la fraicheur, de la jutosité, de la gourmandise, une fine trame acidulée ainsi que de la rondeur, une bonne définition, une fine onctuosité et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeux/juteuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de violette, de bleuet, de petits fruits bleus écrasés associées à de fines touches de cardamone, de toasté, d’amande écrasée et de fève de tonka/caramélisation.