Château Haut-Sarpe 2022 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est élégant, aromatique et offre un côté floral et aérien, des notes de mûre concentrée, de violette et plus légèrement de lilas associées à de touches de petits fruits noirs concentrés ainsi qu’à une pinte de myrtille et a de pointe de café, une pointe presque séveuse et calcaire en fond. La bouche est joliment juteuse, fraîche, minérale et offre un petit gras, portée par sa fraîcheur, des notes de mûre crémeuse, de prune noire et plus légèrement de framboise rôtie associées à des touches presque colas, de violette/bleuet ainsi qu’à des pointes de chocolaté et une pointe de tabac blond sucré et une subtile pointe presque fumée. La fin de bouche est sapide, suave. Les tannins sont moelleux, suaves et gourmands.