Château Haut Rocher 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le nez gagne à être carafé. On y retrouve des notes de petits fruits noirs mûrs, de poivre noir et plus légèrement d’épices associées à de fines touches de muscade et a une discrète pointe de clou de girofle et de toasté. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la justesse, une bonne définition et une certaine petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de cerise éclatante/ pulpeuse et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de badiane, de tabac blond et une pointe de clou de girofle et de toasté. Bonne longueur avec des tannins précis et fins, tendus. Un vin tout en longueur avec un petit manque d’ampleur.