Château Haut Rocher 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre une fine richesse ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre charnue, de vanille et plus légèrement de fraise Gariguette charnue associées à de fines touches de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de noisette (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, propre et offre une fine suavité, une fine trame minérale, une fine gourmandise ainsi qu’une très fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de fines touches de bourgeon de cassis associées à des pointes de baies rouges, de zan, de vanille, de toasté ainsi qu’à une pointe de tabac blond. Les tannins sont de moyenne taille. Bonne longueur.