Château Haut-Pezat 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de vanille et plus légèrement de fruits rouges mûrs associées à des touches de violette/bleuet ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces/de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une petite trame minérale, une bonne guideline, de la suavité, du gras ainsi qu’une matière très finement serrée et finement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de vanille et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de fleurs, de caramélisation, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes de noix de coco. Les tannins sont fins et très discrètement secs. Bonne longueur.