Château Haut-Marbuzet 2022 – Saint-Estèphe

Le nez est aérien, fruité, sur les fruits acidulés, mais mûrs (griotte, cerise bigarreau, fraise de bois, framboise écrasée, cassis écrasé et une pointe de confiture de cassis). On retrouve aussi une note mentholée, de menthe poivrée voire de bourgeon de cassis rafraichissante et élégante (après aération), renforcé par la réglisse, la badiane et la cardamome, par une touche de cèdre et de sève de pin en fond, et complété ensuite par l’acidulé du grué de cacao, de chocolat amer avec sa pointe gourmande de noisette toasté, de chêne toasté subtile en fond, de vanille, de violette, ainsi que de fumée (viande), et de graphite. La bouche est solide, mais avec un grain assez fin dans sa structure tannique. Elle exprime les saveurs de griotte, cerise bigarreau, fraise de bois, framboise écrasée, cassis écrasé, complétées par une bonne amertume de cerise d’oiseaux, et de peau de prune noire. On retrouve aussi le côté séveux (aiguilles de pin, sève de pin), épicé (réglisse, badiane, vanille) et toasté (chêne, noisette toastés). L’acidité est salivante, très fraiche et agréable. Bonne persistance, un vin ciselé, élancé, avec de la justesse, de la droiture et une trame acidulée.