Château Haut-Maillet 2020 – Pomerol

Le nez est racé avec des notes de petits fruits noirs, de violette et plus légèrement de tabac blond associé à des touches d’encens, de camphre ainsi qu’à de fines pointes rôties et une discrète pointe de gousse de vanille. On perçoit également un discret coté encre au nez. La bouche est minérale avec de la fraîcheur et du gras. Il y a une certaine ampleur, de la rondeur et de la jutosité qui accompagnent de l’énergie. On a des notes de cerises griottes, de cassis rôtis et plus légèrement de petits fruits rouges rôtis associés à des touches de camphre, de cardamome ainsi qu’à des pointes de moka, de toast et à de fines notes de violette et de tabac blond frais. On perçoit une certaine noirceur en bouche. Les tannins sont souples. La dégustation à une fine suavité et un fin moelleux sur la fin de bouche persistante.