Château Haut-Maillet 2020, Pomerol

Le nez est fruité, élégant et offre de la profondeur, une jolie définition, de la finesse et un fin côté fleuri (en fond). On y retrouve des notes de cassis éclatant, de petites baies noirs, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des pointes de cardamone, de thé noir et à de discrètes pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, tout en maitrise, de la jutosité, de la suavité, un joli gras, de la rondeur ainsi que de l’onctuosité, de la tension et un petit côté aérien (dans sa richesse). En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatante et plus légèrement de prune noire associées à des touches de cerise/griotte écrasée, de bleuet, de lys ainsi qu’à des pointes de chocolat, de vanille, à de fines pointes de thé noir et de noisette torréfiée. Bonne longueur. Les tannins sont élégants, précis et offrent de la souplesse. De la sapidité sur la fin de bouche/persistance.