Le nez est fruité, frais et offre une bonne définition, une fine fraicheur. On y retrouve des notes de citron frais, de pêche de vigne fraiche/croquante et plus légèrement de litchi associées à de très fines pointes de pomme et à une subtile pointe de zestes. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serré et offre de la rondeur, un petit gras ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de litchi et plus légèrement de pomme verte associées à de petites touches fines de pêche de vigne ainsi qu’à de subtiles pointes de zestes. De la puissance en fin de bouche.
Château Haut-Fontenelle 2019 – Bordeaux Blanc
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)