Le nez est fruité. On y retrouve des notes de fruits rouges associées à des notes de cassis. La bouche est fraiche, juteuse, dense et offre une jolie matière ainsi qu’une bonne tension. En bouche on retrouve des notes de fraise écrasée, de mûre, de prune et plus légèrement de baies noires associées à quelques notes boisées, légèrement épicées et chocolatées. Présence également d’une pointe de salinité/d’iode en fin de bouche. Les tannins sont fins et un peu secs. Bonne longueur et persistance.
Château Haut Colombier 2012 – Blaye Côtes-de-Bordeaux
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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