Château Haut-Brisson 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, racé et offre une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de petites baies noires fraiches associées à de petites touches de groseille mure ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, de fleurs fraiches, à de discrètes pointes variétales, à une subtile pointe de peau de cerise noire et d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, minérale, équilibrée, rond, souple et offre une jolie trame acidulée, une jolie définition, de la gourmandise et le fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/acidulé, de mûre de Boysen pulpeuse et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de groseille acidulée/croquante ainsi qu’à des pointes de violette/lys fraiche, à une subtile pointe de réglisse, de minéralité racée (terroir) et de cerise noire. Une fine salinité et de l’appétence sur la fin de bouche/persistance.