Château Haut-Brion 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est élégant, fruité, précis, racé, joliment mené, joliment complexe et offre un joli fruit juteux/mûr, une jolie finesse du grain et une petite intensité. On y retrouve des notes de citron pulpeux/juteux, de pêche blanche et plus légèrement de fleurs de citronnier associées à de fines touches de mandarine juteuse/fraiche, de quénette ainsi qu’à de très fines pointes de fleurs blanches, de lilas blanc, à une discrète pointe de graves fraiches et de poivre. La bouche est fruitée, élégante et offre une jolie définition/matière, de la fraicheur, de la profondeur, de la complexité, un petit coté presque aérien, une jolie minéralité racée, de la délicatesse, une jolie finesse du gras/suavité ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse/juteuse, de poire charnue/juteuse et plus légèrement de citron juteux associées à de petites touches de fleurs (fleurs de citronnier, lilas, petites fleurs blanches), de kumquat, de graves fraiches/minéralité racée, de quénette ainsi qu’à de subtiles pointes presque iodée, d’ananas, d’amande toastée, à une imperceptible pointe d’épices douces / toasté (en fond). Bonne longueur. Belle persistance.