Château Haut-Brion 2017 – Pessac-Léognan

Le nez est frais, élégant, croquant, racé, complexe, élégant et offre une fine minéralité, un joli équilibre ainsi qu’une très fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de citron mûr/frais, de pomme verte mûre/fraiche et plus légèrement de pêche de vigne croquante associées à de fines touches de zestes, de minéralité racée / saline, à une pointe de poivre gris ainsi qu’à de fines touches de fruits exotiques, d’amande, à une très discrète pointe d’épices et de rose (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une très jolie définition, de la tension, une trame acide, du charnu, de la gourmandise, de la suavité, de la précision, de la vivacité, une très fine onctuosité, de la finesse, une très fine droiture ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de mandarine mûre, de pêche de vigne charnue/mûre et de fines touches de fruits exotiques associées à de discrètes pointes de fleurs, de poire Williams croquante, de quénette/fruits de la passion ainsi qu’à de fines pointes de toasté, d’acidulé et d’amande en fin de bouche. Très belle fin de bouche gourmande et suave. Très belle persistance. Belle réussite !