Château Haut-Brion 2011 – Pessac-Léognan, 1er Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais, élégant, ample et offre de la complexité ainsi qu’un joli petit côté fleurs fraiches. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de cassis pulpeux/frais et plus légèrement de groseilles associées à des touches de fraise, de framboise éclatante, de fleurs fraiches, à des pointes de tabac blond frais, de minéralité racée, à de très discrètes pointes de poivre rose ainsi qu’à une subtile pointe de bergamote, de graves iodées et de vanille (en fond). La bouche est fruitée, élégante, racée, tout en délicatesse et offre une jolie jutosité/acidulé du fruit, une jolie fraicheur, de la salinité / sapidité, de la précision, une certaine pureté, une jolie trame acidulée, de l’harmonie, une bonne guideline ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de groseilles et plus légèrement de mûre associées à des touches de violette, de cassis frais/juteux, à des pointes de prune violette juteuse ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de tabac blond, à de fines pointes de noisette toastée, d’amande écrasée et à une fine pointe de poivre. Les tannins sont élégants et moelleux. Bonne longueur. Une jolie mâche sur la fin de bouche/persistance. Un vin plus classique et « droit » que le millésime 2019 dégusté en même temps.