Château Haut Beyzac 2023 – Haut-Médoc Cru Bourgeois

Le nez offre une belle densité, un côté raffiné, fruité et gourmand. Il exprime les arômes de griotte fraîche, de griotte au chocolat, de cassis, de cerise rouge, de cranberries séchées, de fraise, de cerise rouge rôtie. Le deuxième nez exprime les notes de menthol, de menthe séchée, de réglisse, de cassis écrasé. La bouche offre de la jutosité des fruits (cassis, griotte, cerise rouge, cranberries), une pointe de chocolat à la menthe, une touche de rose et de pivoine, ainsi qu’une bonne amertume de cacao, une touche de menthe séchée et de rose séchée. Belle acidité, de la structure et de l’équilibre. Les tannins sont fermes et serrés, mais équilibrés par la jutosité et l’acidité.