Château Haut-Bernat 2020 – Puisseguin Saint-Emilion

Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de petits fruits mûrs/frais, de violette et plus légèrement de poivre frais associées à des touches de tabac frais ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de cerise griotte et à une pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée/juteuse, une bonne définition, une certaine tension, de la minéralité ainsi qu’un fin côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de mûre et plus légèrement de fleurs (bleuet, violette) associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à des pointes de tabac blond frais, de clou de girofle et à une subtile pointe presque toastée. Les tannins sont souples et sapides. Bonne longueur.