Château Haut Bergeron 2016 – Sauternes

Le nez est fruité, équilibré et finement gourmand. On y retrouve des notes de pâte de citron et de fines notes de mandarine confite, de miel associées à de fines pointes de poire au sirop, de fruits jaunes à noyau, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe d’ananas au sirop/botrytis. La bouche est fruitée, juteuse et offre une jolie trame fraiche, de la tension, du gras, un bon équilibrée, une bonne fraicheur et de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de poire au sirop, de pâte de citron et de fines notes de miel associées à de discrètes pointes de pêche au sirop ainsi qu’à des touches de pain d’épices. Bonne longueur.