Château Haut-Batailley 2023 – Pauillac, Cru Classé

Le nez est aromatique, épicé, une bonne définition. Il exprime les notes de violette, de badiane et plus légèrement – de muscade associées à des touches de mûre pulpeuse, de camphre, ainsi qu’à une pointe d’infusion et de graves chaudes, une imperceptible pointe presque séveuse, une subtile pointe de cerise dense/juteuse. La bouche est joliment juteuse, fraîche, pulpeuse, gourmande, harmonieuse et offre du soyeux, de l’harmonie, un côté enveloppant en bouche. Elle exprime les notes de cerise rouge pulpeuse/juteuse, de petits fruits rouges rôtis-juteux et plus légèrement – de bleuet associées à de touches de tabac frais ainsi qu’à des pointes de fève tonka, d’amande toastée ainsi qu’à une pointe de camphre et de cardamone. Bonne longueur, les tannins sont frais, sapides, francs, droits et savoureux, jolie petite sapidité acidulée sur la persistance et une subtile pointe de vanille bourbon.