Château Haut-Batailley 2019 – Pauillac Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racé et offre de la délicatesse, de la puissance en subtilité, une jolie définition, de l’harmonie ainsi que le « sens de la place ». On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/fraiche, de petites baies rouges mûres et plus légèrement de graves chaudes associées à de petites touches de violette, d’iris, de bâton de réglisse ainsi qu’à de très fines pointes de muscade et de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la précision, de la tension, de la finesse, de la gourmandise, de la profondeur, une bonne fraicheur ainsi qu’une fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre écrasée et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise, de fraise gariguette écrasée, de graves fraiches ainsi qu’à de fines pointes de toastée, de chocolat, d’amande caramélisée et à une imperceptible pointe de noix de muscade fraiche. Les tannins sont racés. Bonne longueur.