Château Haut-Bages Libéral 2012 – Pauillac 5ème Grand Cru Classé

Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de griotte et plus légèrement de bleuet associées à des touches de minéralité racée/graves, à de fines pointes de réglisse/zan, à de discrètes pointes de cardamone ainsi qu’à une imperceptible pointe de clou de girofle, de vanille fraiche et presque de truffe noire. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une trame acidulée, une jolie minéralité racée, une petite concentration, de la justesse ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de groseilles pulpeuses/charnues associées à des touches de bleuet, de chocolat, de caramélisation, de noisette toastée/caramélisée ainsi qu’à une subtile pointe presque safran et de truffe. Une fine mâche sur la fin de bouche. Les tannins sont moelleux. Bonne longueur.