Château Haut-Bacalan 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une fine richesse mais en équilibre. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de mûre de boysen et plus légèrement de myrtille écrasée associées à de petites touches de framboise ainsi qu’à de fines pointes de violette, de petites baies rouges écrasées et de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la gourmandise, de la minéralité racée et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre de boysen et plus légèrement de framboise juteuse associées à de petites touches de cerise écrasée, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse. Bonne longueur.