Château Guitignan 2016 – Moulis-En-Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est aromatique et offre une petite puissance ainsi qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de poivre gris associées à des pointes de cassis ainsi qu’à une discrète pointe de clou de girofle et de toasté. La bouche est fruitée, tendue, équilibrée et offre de la précision, une trame juteuse, une fine suavité, du croquant, une petite minéralité racée ainsi qu’une très fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage juteuse/croquante, de baies rouges juteuses/croquantes et plus légèrement de mûre juteuse/croquante associées à de petites touches de réglisse, de toasté, de chocolat ainsi qu’à de discrètes pointes de graphite/minéralité racée et à une imperceptible pointe de noisette (en fond). Les tannins sont bien menés. (2021+)