Château Guinot 2022 – Saint Emilion Grand Cru

Le nez est minéral et offre un petit côté épicé, très finement serré. Il exprime les notes de mûre sauvage fraiche, de poivre gris frais et plus légèrement – de clou de girofle, associées à des touches de petits fruits pulpeux, et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame minérale, une petite tension, une certaine justesse, un petit gras, de la tension. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de petits fruits noirs écrasés et plus légèrement – de framboise rôtie, associées à des touches de chocolat, de toastée ainsi qu’à des pointes de muscade, de clou de girofle et une discrète pointe de vanille. Les tannins sont souples.