Château Guibeau – Noé 2021 – Puisseguin Saint-Émilion

Le nez est fruité et offre une fine richesse, une petite intensité, une certaine gourmandise et une fine complexité. On y retrouve des notes de mûre, de myrtille et plus légèrement de petits fruits bleus frais/mûre associées à une touche de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de vanille et à une subtile pointe de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame fraîche ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraîche, de prune violette fraîche et plus légèrement de bleuets associées à des touches de framboise fraîche, de minéralité racée, à de fines pointes de camphre, de zan ainsi qu’à une discrète pointe variétale et de moka. Bonne longueur. Les tannins sont petits et moelleux. Une petite mâche sur la fin de bouche/gourmandise.