Château Guadet 2011 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais et offre une minéralité racée ainsi qu’un grain fin et racé. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de framboise assez mûre et plus légèrement de tabac blond, d’épices associées à un petit côté jus de viande, de minéralité racée et à une très discrète pointe d’amande. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une bonne définition, de la gourmandise, un joli fruit juteux/pulpeux, de la fraicheur, une jolie minéralité racée ainsi qu’une certaine puissance maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de framboise et plus légèrement de mûre assez mûre associées à des touches de tabac, de chocolat, d’amande toastée ainsi qu’à une subtile pointe de sous-bois et à une imperceptible pointe de presque herbes rôtie / noix de cajou fraiche. Les tannins sont bien menés.