Le nez offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de mûrs et de légères baies noires associées a des notes de violette et de boisé. La bouche est fruitée et offre une certaine minéralité, un certain charnue, de l’harmonie ainsi qu’une bonne matière fruitée et légèrement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de fraise, de cassis et de mûre associées à de fines notes de figue, de boisé ainsi qu’à de fines notes de coco. Les tannins sont légèrement fermes. Bonne longueur et persistance sur des notes de torréfaction.
Château Grimon 2011 – Castillon côtes de Bordeaux
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/12
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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