Château Grand-Puy Ducasse 2019 – Pauillac 5ème Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de la fraicheur, de l’intensité, une petite concentration, une certaine profondeur ainsi qu’un joli grain racé et fin. Le vin gagne à être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre sauvage fraiche, de réglisse et plus légèrement de cardamone associées à de petites touches de petits fruits rouges frais ainsi qu’à une pointe de poivre et à une subtile pointe presque fumée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/crémeuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de bleuet associées à des touches de réglisse, à des pointes de toasté, de vanille Bourbon ainsi qu’à une subtile pointe de graves, à de fines pointes de chocolat et à une très discrète pointe de cuir frais en fond. Les tannins sont structurants et relativement polis.