Château Grand Corbin Manuel 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant, très finement serré et offre de l’intensité en finesse, de la profondeur, une très fine austérité ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux/juteux, de petites baies noires juteuse/pulpeuse et plus légèrement de lys, de violette associées à de fines touches de petites baies bleues juteuses/pulpeuses, de zan, à des pointes de framboise écrasée ainsi qu’à de très fines pointes de muscade, d’épices douces, de gousse de vanille Bourbon, de noisette caramélisée et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment racée et offre une fine trame acidulée, de la précision, de la tension (en finesse), de la délicatesse, de l’intensité (en finesse), de la profondeur, de la fraicheur, de la jutosité ainsi que de la densité en finesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage pulpeux/juteux, de mûre de Boysen pulpeuse/juteuse et plus légèrement de framboise écrasée associées à de fines touches de violette, de lys, de myrtille éclatante ainsi qu’à de très discrètes pointes de noisette, de chocolat, à une subtile pointe de toasté et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben (en fond). Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur. présence d’une très fine pointe d’amertume du cacao sur la persistance.