Château Goudichaud 2023 – Graves de Vayres

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est parfumé et gourmand, avec des arômes de fruits exotiques au départ (fruit de la passion, ananas, une pointe de papaye), de pêche blanche, qui sont ensuite complétés par des notes d’agrumes (citron jaune, zeste de citron jaune, yuzu, pamplemousse), de poire (avec même une pointe de bonbon anglais), ainsi que des touches sucrées de crème de citron, de fleur de pommier et de chèvrefeuille. Il y a également une pointe de minéralité calcaire en fond. La bouche est ciselée et fraîche. Il exprime des notes de pêche blanche, d’abricot, d’ananas acidulé, de fruit de la passion, de zeste de citron jaune, de citron jaune écrasé et de pamplemousse, associés à des touches florales (fleur de pommier, acacia), une pointe de minéral et de lactique en fond. La finale est acidulée, assez persistante, avec des notes de zeste d’agrumes et une bonne amertume de pamplemousse.