Château Gaby 2019 – Canon-Fronsac

Le nez est fruité et offre de la puissance, de la concentration et de la précision. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûre, de réglisse et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de violette, de petites baies rouges sauvages ainsi qu’à une pointe de lilas, de toasté et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, de la précision et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise ainsi qu’à des pointes de baies rouges pulpeuses/juteuses, d’amande et de fève de tonka. Les tannins sont précis et bien menés.