Château Franc Baudron – Authentique 2020 – Montagne Saint-Emilion,bio

(bio) Le nez est fruité et offre une bonne définition, de l’intensité, une certaine profondeur et une petite puissance. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de lilas frais associées à des touches de violette, de fraise pulpeuse ainsi qu’à de discrètes pointes de petits fruits frais, à une subtile pointe de réglisse et de bergamote. La bouche est fruité et offre de la jutosité, de la suavité, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la pureté du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de groseille éclatante, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis frais associées à des touches de violette fraiche, de lys frais ainsi qu’à des pointes de bergamote, de muscade et à de discrètes pointe de poivre du sichuan. Les tannins sont précis, finement moelleux. Une subtile mâche et une discrète pointe de fleurs fraiches sur la fin de bouche.