Château Franc Baudron 2022 – Montagne Saint-Emilion

Le vin a une couleur rubis profond. Le nez est parfumé, raffiné et gourmand, avec un léger côté sucré. Il exprime les notes de griotte, de mûre, de prune noire, de fraise de bois, de myrtille écrasée et de coulis de framboise, associées à une délicate touche boisée (café, bois toasté, noisette toastée), une pointe de réglisse, de menthe séchée et de rose séchée. La bouche est soyeuse, texturée et enveloppante. L’attaque est dense, légèrement chocolatée, mais juteuse et fraîche. Elle exprime les notes de griotte, de cerise d’oiseaux légèrement amère, de framboise acidulée, de myrtille et de prune noire, associées à une pointe de griotte au chocolat, de réglisse, de cacao amer, de café, de noisette toastée et de bois chauffé, ainsi qu’à des touches de romarin séché, de menthe séchée et de violette en fond. Les tannins sont fins, mais accrochants. Belle acidité, la finale est sapide et chocolatée.