Château Fourcas Dupré Blanc 2021 – Bordeaux

Le nez est élégant, racé et offre de la minéralité. On y retrouve des notes de quenette pulpeuse/fraiche, de pêche de vigne pulpeuse et plus légèrement de pomme écrasée associées à de fines touches de fleurs blanches, de verveine ainsi qu’à une subtile pointe d’acacia et une très discrète/imperceptible pointe de vanille. La bouche racée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une jolie structure, de l’ampleur ainsi qu’une certaine gourmandise. Un joli travail à la bourguignon ! En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse/crémeuse, de litchi et plus légèrement de coing juteux/acidulé, de kumquat et plus légèrement de pêche de vigne écrasée associées à une subtile pointe de citron caviar ainsi qu’à de discrète pointe de minéralité racée et une imperceptible pointe de vanille en fond. Bonne longueur.