Château Fougas – Maldoror 2014 – Côtes de Bourg

Le nez est fruité, structuré, relativement gourmand, relativement plein et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre fraiche et de prune associées à de fines notes de violette, de fruits rouges mûrs ainsi qu’à des pointes de poivre de Sichuan, de chocolat, d’épices et à de subtiles pointes de boisé. La bouche est fruitée, juteuse, gourmande, bien menée et offre de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise noire et de fines notes de prune, de framboise mûre/fraiche associées à des pointes d’épices, de chocolat ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation et de boisé. Les tannins sont bien menés et fermes. Bonne longueur et persistance. Présence d’une très discrète pointe de caramélisation/vanille sur la fin de bouche.