Château-Fortia – Cuvée du Baron 2016 – Châteauneuf-du-Pape 

Le nez est fruité, précis et offre une petite droiture ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis sauvage charnu, de mûre charnue et plus légèrement de violette associées à des touches de myrtille écrasée, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes d’épices, de grillé et à une très discrète pointe de garrigue (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une petite suavité, une fine fraicheur, de la gourmandise ainsi qu’une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise bigarreau, de cassis charnus et plus légèrement de griotte, de myrtille associées à de fines touches de réglisse, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces/vanille. Bonne  longueur. Les tannins sont fins et finement fermes. (2020+)