Château Fontenil 2021 – Fronsac

Le nez est frais, racé et offre une jolie finesse du grain, une certaine petite puissance et un petit côté poivré. On y retrouve des notes de cassis croquant, de lys et plus légèrement de petits fruits frais/croquants associées à de petites touches de pivoine, des pointes de noix de muscade fraîche, de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces, une subtile pointe de thé et une discrète pointe variétale. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la jutosité, de la minéralité, une trame acidulée, une bonne définition, de la tension, une structure tannique discrètement serrée, de l’élégance ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis frais, de petites baies rouges fraîches/croquantes et plus légèrement de lys, de pistil associées à des touches de pivoine, de fève tonka ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place, de tabac blond frais et à une discrète pointe de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont précis et fins et moelleux. Jolie fraîcheur et acidité. Un joli millésime classique, frais et acidulé.